La traçabilité : dès leur premier jour
Les poussins arrivent sur la ferme à l’âge d’un jour et sont placés dans des poussinières chauffées. Ensuite, les poulettes sont élevées en petits groupes. Elles ont accès à des parcours enherbés et peuvent s’abriter dans des « cabanes » spacieuses équipées de perchoirs et régulièrement paillées afin d’assurer leur bien-être. À l’âge de 16 semaines environ, nous plaçons les nids dans les cabanes pour que la ponte puisse démarrer. Nous nettoyons et changeons régulièrement les cabanes de parc. Cela permet d’assurer le confort et l’hygiène des poules, ainsi que le bon enherbement des parcours.
Au niveau sanitaire
La prévention est privilégiée. Les cabanes étant déplaçables, cela permet de lutter préventivement contre les problèmes sanitaires (maladies, parasites…). Toutefois, en cas de besoin, nous utilisons les médecines naturelles (phytothérapie, homéopathie…). Les œufs sont ramassés deux à trois fois par jour.
L’alimentation et la durée de l’élevage
L’alimentation est 100 % bio. Elle est essentiellement réalisée avec nos céréales. Le complément que nous ne produisons pas sur notre ferme est acheté à un fournisseur travaillant exclusivement en bio. La durée de l’élevage est d’environ 16 mois. Ensuite, les poules de réforme sont vendues soit vivantes (pour un nouveau cycle de ponte), soit PAC (prêtes à cuire).
La commercialisation
Nos œufs sont disponibles :
- À la ferme, chaque vendredi de 18 h à 19 h (en dehors de ces horaires, nous contacter) ;
- À l’AMAP d’Aubière, le mercredi de 18 h 30 à 20 h ;
- À l’AMAP de Romagnat, le mardi de 18 h 30 à 20 h ;
- À l’AMAP de Saint-Genès-Champanelle, le vendredi de 18 h 30 à 20 h ;
- En livraison : région Clermont / Issoire / Brioude, comités d’entreprises…
N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.
La vente des poules de réforme et des poules « PAC » se fait sur commande, tous les 5 mois environ.