Guides sur l'agriculture biologique

Où et comment acheter bio en circuit court : vente à la ferme, marchés, AMAP, magasins de producteurs, cueillette… et comment trouver un producteur près de chez vous.

Les fondamentaux de l'agriculture biologique : un sol vivant, le respect du rythme des plantes et du bien-être animal, et une certification contrôlée à chaque étape de la filière.

Une ferme bio de 70 hectares dans la plaine du Lembron (Puy-de-Dôme) : céréales et volailles fermières certifiées, en vente directe.

Pourquoi convertir une ferme en bio après 14 ans d'agriculture conventionnelle — d'une longue réflexion à l'engagement dans la démarche Bio Cohérence.

Des farines bio du terroir lembronnais, moulues sur meules de pierre à la ferme, à partir des seules céréales cultivées sur place.

Pleurotes et shiitakés cultivés à la ferme sur substrat de paille : les trois grandes étapes, de la préparation du substrat à la fructification.

La rotation des cultures à la ferme : légumineuses, mélanges graminées-légumineuses, céréales, méteils, tournesol et sarrasin, et leur rôle agronomique en bio.

Des poules pondeuses élevées en plein air et nourries 100 % bio : traçabilité dès le premier jour, prévention sanitaire naturelle et œufs en vente directe.

Des volailles fermières bio élevées en petits groupes sur parcours enherbés : conduite d'élevage, prévention sanitaire naturelle, alimentation 100 % bio et traçabilité.